Lactate și brânzeturi ZEA
Despre noi
Scurt istoric și prezentare
Societatea Zea SRL a luat ființă în luna martie a anului 1994 și avea sediul social în Baia Mare. În decursul aceluiași an, in luna noiembrie se schimbă sediul social al societatii, mutându-se în localitatea Boiu Mare. În anul următor se începe construirea unei hale și dotarea acesteia cu utilaje pentru prelucrarea laptelui și fabricarea brănzeturilor, acesta devenind si obiectul principal de activitate a firmei. Începând cu anul 2016 până în prezent administratorul firmei este Sabou Mihaela.
Pentru ca activitatea de prelucrarea a laptelui și fabricarea brănzeturilor să se realizeze la standardele și după normele impuse de Uniunea Europeană, asociații vor costrui o nouă hală pe care o vor dota cu utilaje moderne achiziționate prin programul SAPARD în valoare de 335.313 Euro.În anul 2017 societetea accesează fonduri nerambursabile prin Programul multianual de microindustrializare și achiziționeaza un echipament pentru procesare Mozzarella.
Societatea Zea SRL colectează zilnic, de luni până sâmbătă, cu mașinile proprii, laptele de la centrele de colectare din arealul localității Boiu Mare din județul Maramureș, de pe teritoriul a 3 județe: Maramureș, Sălaj și Cluj, o cantitate medie de 10.000 l.
Calitatea laptelui este verificată periodic printr-un program de autocontrol, care implică prelevarea unor probe din laptele colectat , probe care sunt trimise ulterior la Laboratorul Direcția Sanitar Veterinara Maramureș pentru a fi analizate.
Procesele tehnologice aplicate de societate sunt cele aprobate la omologarea produselor, urmărindu-se respectarea cu strictețe a normelor sanitare și sanitar-veterinare în vigoare.
În vederea asigurării condițiilor microbiologice specifice pentru produsele din industria prelucrării laptelui, laptele este pasteurizat, prin procesul de pasteurizare, realizat în vane închise și aparate de pasteurizare electrice. Calitatea pasteurizării este deasemenea verificata prin programul de autocontrol.
După pasteurizare laptele urmeză calea liniilor de producție prin intermediul instalațiilor și utilajelor specifice, respectând parametrii și setările necesare în vederea obținerii produselor finite dorite.
Produsele noastre
Vezi oferta noastră
Contact
Trimite-ne un mesaj sau cere oferta noastră
©2020 SC ZEA SRL. Toate drepturile rezervate.